Gran galà dell'uovo sodo

1. Cuocere le uova (5 minuti se cuociono in acqua fredda, mentre ne servono 10 se si fanno cuocere nell'acqua bollente)

2. Quando sono pronte, tagliarle a metà ed estrarre il tuorlo

3. Frullare il tuorlo con gli altri ingredienti: olio, succo di limone, curry, per chi lo gradisce un pizzico di pepe nero

4. Versare la crema al posto del tuorlo

5. Decorare, se si vuole, con delle foglioline di menta fresca

6. Buon appetito! :)