*grema pastelera*

1. -INFUSIONAR LA LECHE,CON LA CANELA Y EL CESTE DE LIMÓN.
-APARTE EN UN BOL PONER LAS YEMAS,EL AZUCAR LA HARINA Y LA MAIZENA.
*(UN POQUITO DE LECHEFRIA Y MEZGLAMOS)
-MEZGLAMOS CON LA BARILLA HASTA QUE NO TENGA BRUMOS.
-AÑADIR LA LECHE INFUSIONADA AL BATIDO,(POCO POCO MOVIENDOLO).
-PASAR POR UN CHINO A UN CAZO,LLEVARLO A CALENTAR Y REMOVER CON LA BARILLACONSTANTEMENTEPARA KNO FORME BRUMOS,DEJAR QUE HIERVA 5 MINUTOS Y RETIRAR DEL FUEGO.
-25,50GR DE CHOCOLATE(CACAO).
-UN SOBRESITO DE DESCAFE A LA LECHE.