Hojaldre común

1. hacer volcan con harina tamizada e incorporar sal, agua y manteca, hacer empaste y amasar.

2. tapar con paño y dejar reposar dando 2 cortes en cruz.

3. preparar margarina dando forma para incorporar a la masa.

4. despues de reposar estirar en forma de cruz y en el centro poner la grasa.

5. tapar con puntas la grasa y proceder a estirar el hojaldre dando la primera vuelta sencilla.

6. girar 45 grados y estirar y dar otra vuelta sencilla.

7. envolver en film y reposar 2o min antes de darle mas vueltas.