I muffin al limone

Ingredients for 6 persone

230 gr. farina
50 gr. zucchero
1/2 bustina lievito in polvere per dolc
1 bustina vanillina
2 limoni non trattati
1/2 tazza succo di limone
1/2 tazza burro
2 uova
1 pizzico sale

30 min · Easy

Directions

1. Fare fondere il burro in un pentolino e farlo raffreddare. In una ciotola versare la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza dei limoni grattugiata, la vanillina ed il sale.

2. In una ciotola a parte versare il succo dei limoni, le uova ed il burro.

3. Unire il composto degli ingredienti solidi e quello dei liquidi e mescolare bene.

4. Versare l'impasto negli stampini per muffin riempiendoli per 2/3. Cuocere in forno caldo a 180 C° per circa 20 minuti.

5. Fare riposare i muffin in forno per 5 minuti dopo la cottura. Fare raffreddare e servire.

desserts, limone, muffin February 22, 2012 09:22

Author tortealcioccolato.com/2012...