Ispaniški keksiukai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230'C temperatūros. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė pabals ir 2-3 kartus padidės. Sudėkite tarkuotą citrinos žievelę, supilkite grietinėlę, aliejų ir maišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į likusią masę. Maišykite tik tol, kol neliks sausų miltų. Neplakite. Tešla pripildykite 3/4 keksiukų formelių tūrio. Įdėkite kepti ir iškart orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 190'C temperatūros. Kepkite apie 15 min, kol kepinių viršus gražiai parus. Glajui maišykite citrinos sltis su cukraus pudra, kol gausite tirštą masę. Aptepkite ja dar šiltus keksiukus.