Macafame

1. Spezzettate la mollica di pane in una ciotola e in un'altra mettete a bagno l'uvetta.

2. Scaldate il latte e versatelo a filo sulla mollica.

3. Nel frattempo, sbucciate le mele, tagliatele a cubettoni e ponetele in una ciotola. Aggiungete l'uvetta strizzata, lo zucchero di canna, la scorza di limone, il miele e l'uovo sbattuto.

4. Unite il latte a filo nella ciotola con tutti gli ingredienti e amalgamate.

5. Per ultimo, unite il lievito e continuate ad amalgamare.

6. Potete ora trasferire il composto in una tortiera imburrata; spolverizzate la superficie con il pangrattato e infornate a 180° per 40 minuti.

7. Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo.