Maionese di pomodori senza uova
Recipe by Marina Marini
Ingredients for 4 persone
- 4-5 pomodori perini maturi ma sodi
- il succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino abbondante di senape
- 250 ml olio di semi
Prep. Time → 15 min
15 min
·
Easy
Directions
1. - tagliare a meta' i pomodori dopo averli lavati ed asciugati, eliminare i semi il picciolo ed eventualmente la parte dura in fondo
- tagliarli a pezzetti (fino ad avere ca. 100 gr. di peso) metterli nel mixe aggiungere il succo di limone, sale e pepe, miele e senape
- frullare il tutto versando l' olio a filo fino ad ottenere un' emulsione
side dishes September 06, 2020 14:24
Author GIALLO ZAFFERANO AGOSTO 2020
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