Masa muerta (decoraciones o figuras)
Recipe by Miguel Angel Maldonado Gonzalez
Ingredients
- 1 KG. DE HARINA FLOJA.
- 15 GR. DE SAL.
- 300 GR. DE MANTECA DE CERDO.
- 100 GR. DE GLUCOSA.
- 3 YEMAS DE HUEVO.
- 100 ML. DE AGUA.
Prep. Time → 25 min
Cook Time → 120 min
145 min
·
Easy
Directions
1. - Disolver la glucosa en el agua caliente.
2. - Hacer un volcán con la harina y añadir y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y homogénea.
3. - Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.
4. - Meter en el horno a 150° C, durante 2 horas hasta que quede seca.
desserts May 06, 2013 22:25
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