Masa muerta (figura y decoraciones)
Recipe by Mari carmen arroyo
Ingredients
1 KG. DE HARINA FLOJA.
15 GR. DE SAL.
300 GR. DE MANTECA DE CERDO.
100 GR. DE GLUCOSA.
3 YEMAS DE HUEVO.
100 ML. DE AGUA.
Prep. Time → 25 min
Cook Time → 120 min
145 min
·
Easy
Directions
1. Disolver la glucosa en el agua caliente.
2. Hacer un volcán con la harina y añadir y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y homogénea.
3. Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.
4. Meter en el horno a 150° C, durante 2 horas hasta que quede seca.
May 12, 2013 12:43
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