Masa muerta

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Ingredients for 4

1 kg harina floja.
15 gr sal.
300 gr manteca de cerdo.
100 gr agua caliente.
100 gr glucosa.
3 yemas.
100 gr agua.

155 min · Medium

Directions

1. -Disolver glucosa en agua caliente.
-Hacer volcan y mezclar ingredientes hasta que quede una masa homogenea.
-Conservar con film en la camara durante 30 min.
-Estufar en el horno a 150 °C durante 2 horas.

desserts April 23, 2013 13:05