Merengue italiano

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- 1/2 LITRO DE CLARA
- 1,5 kg DE AZÚCAR
- 300 ML DE AGUA

Prep. Time → 30 min

1. - Batir la clara en la batidora.

2. - Hacer almibar en hebra regular o fina y echarla a la clara a chorro fino hasta que quede consistente.

3. - Batir la clara durante unos 20 minutos y echarle el jarabe.

desserts March 14, 2013 13:21

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Gastrotic 12 years ago

como se le agrega el almibar?