Merengue italiano
Recipe by Antonio Jiménez Carrasco
Ingredients for 1 kg azúcar
1/2 l clara
1 kg azúcar
300 ml agua
Directions
1. Poner a montar las claras en máquina.
2. Preparar el jarabe en hebra regular.
3. Verter a las claras el jarabe en chorro fino.
4. Dejar unos 20 minutos, hasta que formen picos.
March 14, 2013 15:52
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