Mousse maureen
Recipe by Sonia f.g.
Ingredients
NATA SIN AZÚCAR 500GR
ALMÍBAR COCIDO 125ºc 140gr
huevos 100gr
yemas 140gr
covertura de chocolate negro70porcientofundida 400gr
Easy
Directions
1. -Montar las yemas y los huevos.
-Hacer el almibar o hebra fuerte.
-Echar el almibar y incorporar los huevos.
-Añadir la cobertura fundirla y seguir montando, en un baño maria frío y mezglar la nata semimontada.
desserts March 19, 2013 16:42
Share the recipe with your friends
1 likes
0 comments
No comments yet.