Mozzarelle in carrozza

1. Mischiare l'uovo con sale, pepe e il latte.

2. Creare delle specie di sandwich col pane (qualcuno ci toglie la parte esterna) e la mozzarella.

3. Schiacciare il "sandwich" in modo da compattarlo, tagliarlo in quattro con tagli obliqui.

4. Infarinare i pezzi e successivamente passarli nel composto con l'uovo.

5. Friggerli in olio caldo.