Muffin con mirtilli rossi e mele
Recipe by Sricciolo
2 cups di farina 00
1/2 cup di zucchero di canna
1 cucchiaio di lievito in polvere
2 uova
1 cup di latte
6 cucchiai di olio di semi
1 cucchiaino di vanillina
200 gr di mirtilli rossi essiccati
1 mela grande
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 15 min
1. Preriscaldare il forno a 200°C
2. Unire in una ciotola farina, zucchero e lievito e mescolare.
3. In un'altra ciotola sbattere gentilmente le uova e poi unire il latte e l'olio di semi e la vanillina.
4. Unire poi gli ingredienti liquidi a quelli solidi, aggiungendo i mirtilli rossi e la mela tagliata a dadini. Mescolare il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
5. Versare poi il composto nei pirottini adagiati in una teglia da muffin, almeno 2/3 dello stampino.
6. Cuocere per circa 15 minuti a 200°C.
desserts, mele, mirtilli rossi March 01, 2012 08:51
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