Muffin salati
Recipe by500g di farina
18g di lievito in polvere
2/3 pizzichi di sale
2 uova
300 ml di latte
75g di olio
150g di formaggio(toma o fontina)
100g di prosciutto
50g di olive
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 30 min
1. Mescolte insieme uova latte e olio, aggiungete successivamente la farina con il lievito setacciato.
2. Il composto dovrà risultare omogeneo, non liquido.
3. Aggiungete il formaggio, il prosciutto e le olive continuando a mischiare.
4. Preriscaldate il forno a 200°
5. Foderate i contenitori per i muffin con dei pirottini di carta o imburrateli e infarinateli. (io sostituisco la farina con del pan grattato con un risultato decisamente migliore!)
6. Mettete il composto nei pirottini che dovranno essere pieni più o meno a 3/4.
7. Infornate e cuocete per 30/40 min fino a che sono lievitati e ben dorati, fate la prova con uno stuzzicadenti:infilatelo nel muffin e se risulta asciutto allora sono pronti!!
appetizers, muffin salati 14 years ago
Buoni...bravissima!