Okra in umido
Recipe by Emanuela
Ingredients for 4/6 persone
500 gr. Okra
succo di 1/2 limone
2 spicchi d'aglio
1 piccolo cipolla
Prezzemolo e coriandolo freschi tritati
1 confezione polpa di pomodoro (250 gr.)
olio
sale
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 20 min
40 min
·
Easy
Directions
1. Mondare l'okra tagliando il picciuolo
2. Far rosolare in olio gli spicchi d'aglio e la cipolla affettata, al termine togliere gli spicchi d'aglio
3. Aggiungere l'okra , rosolare aggiungere il trito di erbe e irrorare con succo di limone.
4. Aggiungere infine la polpa di pomodoro, salare e lasciare cuocere fino a che i vegetali sono teneri.
5. Servire con riso basmati lessato e yogurt greco
side dishes May 26, 2014 14:39
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