Ossobuco con piselli

1. Tritate finemente 2 cipolle e con un cucchiaio di olio soffriggetele in una padella.

2. Infarinate gli ossibuchi e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso.

3. Metteteli in padella e soffriggeteli su entrambi i lati.

4. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco ed aggiungete i piselli.
Fate insaporire e poi versate i pomodori pelati schiacciati con una forchetta o passati grossolanamente.

5. Aggiustate di sale e pepe (o un dado).

6. Incoperchiate e cuocete per 1 ora.