Pan común

1. Se tamiza la harina sobre la mesa formando un volcán y se colocan en el centro el resto de los ingredientes.

2. Se amasa para conseguir una masa fina y homogénea y elástica. Se deja reposar 15 min.

3. Se divide, hiñe y forma.

4. Se pasa a la fermentadora hasta que doble su volumen.

5. Se cuece en el horno con vapor a una temperatura de 190.200ºC. durante 20 0 30 min.(segun el tamaño de la pieza).