Pan comÚn
Recipe by
Ingredients
1 kg de harina fuerte
600 gr de agua
50 gr de levadura liofilizada
20 gr de sal
Medium
Directions
1. Hacemos un volcán con la harina.
2. Le añadimos los demás ingredientes y lo mezclamos.
3. Cuando tengamos la masa la amasamos ( recoger con los dedos y estirar presionando) hasta que veamos que la masa este elástica y homogénea.
4. Heñimos y boleamos y dejamos fermentar hasta que doble su volumen.
5. Horneamos a 200ºC.
side dishes May 12, 2014 15:37
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