Pan de trigo, centeno, pasas y nueces
Recipe by Ana
Ingredients
-Prefermento
140g Harina fuerza
60g Agua
1g Levadura
-Para la masa
400g Harina fuerza
100g Harina centeno
290g Agua
100g Pasas
100g Nueces
15g Caramelo
12g Sal
6g Levadura
Un poco de miel
Medium
Directions
1. Hacer el prefermento y dejar reposar un día.
2. Amasar todo como siempre.
appetizers March 13, 2014 18:09
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