Panna cotta ( della sabri )

1. Stemperare il tortagel in un bicchiere con un po' di latte, senza formare grumi.
Mettere in un pentolino a fuoco basso, la panna, la vanillina, lo zucchero e il latte con il tortagel.
Attenzione: continuare a mescolare per non far attaccare.
Quando inizia a bollire ed addensarsi, togliere dal fuoco.
Versare nelle coppette e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 1 h. Poi mettere in frigo.
Servire dopo un paio di ore decorando a piacere con salsa al cioccolato o caramello.