Pardo molato assado
Recipe by Paulo Ferraz
Ingredients for Pimenta vermelha Pimenta verde as tira Tomate vermelho às rodelas Cebolas Alho francês Peixe Batatas
A marinada é feita com ácido, gordura, aromatizante
Ácido – vinho branco ou limão
Gordura – azeite ou óleo
Aromatizante – salsa, pimenta
Prep. Time → 30 min
Cook Time → 40 min
70 min
·
Medium
Directions
1. Golpear o peixe num tabuleiro, colocar cebola às rodelas e pimentos vermelhos e verdes às tiras, barra-se com a marinada no peixe junta-se um pouco da marinada às batatas, mete-se piripiri e rega-se com azeite e leva-se ao forno.
main courses July 05, 2011 10:32
Author Paulo Ferraz
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