Pasta con la 'nduja
Recipe by Matteo Alessani
Ingredients for 4 persone
380g di pasta
due cucchiai di 'nduja
mezza cipolla
un peperone
una decina di pomodini
parmigiano
olio extravergine d’oliva
sale
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 30 min
45 min
·
Easy
Directions
1. Tagliate a pezzetti la cipolla ed il peperone.
2. In una padella soffriggete la cipolla ed aggiungere il peperone.
3. Far cuocere per circa 5 minuti ed aggiungere i pomodorini.
4. Fate cuocere altri 5 minuti ed aggiungere la 'nduja.
5. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela, saltatela in padella con il condimento, aggiungendo il parmigiano grattugiato.
6. Servite la pasta con la 'nduja.
starters, pasta, nduja May 06, 2011 10:20
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