Pasta de manga

1. Tamizar la harina y empomar la mantequilla.

2. Mezclar el azúcar, la sal y la esencia de vainilla con una varilla.

3. Añadir los huevos atemperados, uno a uno y la leche ligeramente tibia.

4. Incorporar la harina tamizada y mezclar bien sin que coja liga.

5. Rellenar la manga con la boquilla rizada y escudillar sobre una placa con papel sulfurizado.

6. Dejar enfriar.

7. Hornear a 180ºC durante 10 minutos con el tiro abierto.