Pasta fredda
Recipe by500 g pasta corta (farfalle, ruote, mezze penne ect.)
70 g olive taggiasche
100 g feta greca
Pomodori ciliegini
Mozzarelle piccole
Basilico
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 8 min
1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata due minuti in meno di quanto indicato sulla confezione. Scolare e mettere in una leccarda ricoperta di carta forno. Aggiungere qualche cucchiaio di olio e lasciar raffreddare.
2. Nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini. Tagliare la feta a cubetti. Sminuzzare il basilico.
3. Mettere la pasta in una ciotola capiente e condire con olive, feta, pomodorini, mozzarelle e basilico. Aggiungere un po' di olio extravergine di oliva e mescolare delicatamente il tutto. Riporre in frigorifero fino al momento di servirla.
starters, pasta, vegetariano July 23, 2016 21:54
No comments yet.