Pasta frolla per biscotti

1. In una planetaria lavorare lo zucchero con il burro tagliato a pezzi. Aggiungere l'uovo e il pizzico di sale.

2. Aggiungere tutta la farina in una volta e amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Prendere un foglio di carta forno e stendere subito la pasta. Formare i biscotti con le forme desiderate. Mettere il foglio di carta forno su una leccarda e mettere in frigo per almeno un'ora.

4. Infornare poi a 180 gradi per 10 minuti circa o Gino a doratura dei biscotti.