Pasta quebrada alemana

1. 1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que la crema se quede lisa ,cremosa y blanquecina.
2. Añadir el huevo también a temperatura ambiente y seguir batiendo.
3. Tamizar la harina y la levadura y mezclar con el batido anterior con movimientos lentos para que se mezcle bien.
4. Extender en el molde la pasta quebrada, como es muy blandita hacerlo con la mano en vez del rodillo.
5. Se hornea en horno precalentado a 170ºC 20 minutos.