Pasta quebrada dulce

1. Tamizar la harina y hacer un volcán

2. Empomar la mantequilla e incorporarse lo al volcán junto con el azúcar glass, la sal y el huevo ( el huevo debe de estar ligeramente batido)

3. Mezclar y amasar hasta que todos los ingredientes estén unidos.

4. Hacer un cilindro y envolver la masa en fil

5. Dejar reposar en el frigorífico, aproximadamente 1 hora

6. Precalentar el horno a 190 grados unos 10 o 15 minutos.

7. *Nota: Se utiliza para tartas de manzana, de limón; tartaletas, galletas, etc.