Pasta sableux

Ingredients

1kg harina floja
600g mantequilla
300g azucar glass
2g sal
2 huevos
2 yemas
150g polvo almendra
vainilla

Medium

Directions

1. poner mantequilla a punto de pomada

2. incorporar los demas ingredientes por este orden: azucar, sal, vainilla, huevos, yemas, etc.

3. incorporar la harina tamizada

4. aplastar ingredientes para homogeneizar

5. hacer un cilindro y taparlo y poner en cámara para que descanse