Pays de carne australiano

1. - Picar la cebolla y ponerla a freir en un sartén con aceite, hasta que se vea transparente.
- Agregar la carne molida y con una pala cortar en pedazos pequeños, y freir con la cebolla hasta que se vea completamente café.
- Agregar el caldo de res y la catsup, y dejar al fuego para que hierva.
- Aún en el fuego agregar la salsa inglesa.
- Agregar las 2 cucharadas de Maizena y mover hasta que se integre, asegurarse de que no quede NINGUNA bolita de maizena.
- Apagar el fuego y dejar enfriar.
- Aplanar la pasta de hojaldre hasta que quede delgada.
- Cortar la pasta en forma de círculo, mismo que será la base del pay.
- Acomodar la pasta en el molde para pay redondo, cortando con un cuchillo la pasta sobrante.
- Batir el huevo, y en los bordes colocar un poco de huevo batido con un pincel para alimentos.
- Colocar dentro del recipiente que ya tiene la pasta un poco de carne, hasta el tope.
- Cortar otro círculo de pasta de hojaldre y tapar con él el recipiente, asegurando de que los bordes queden pegados con la pasta de abajo.
- Con el pincel aplicar huevo en toda la superficie.
- Hacer dos agujeros al pay para que pueda ventilarse.
- Hornear a 180º durante 30-35 minutos.