Pechuga de pollo con costra de 4 quesos

1. La receta original es con parmesano, pero yo lo he cambiado por una de esas mezclas de 4 quesos que ya vienen rallados, para adaptarlas al gusto de mis no tan peques! también he modificado ligeramente el tiempo y temperatura de horneado, ya que las pechugas vistas en el vídeo parecían más bien filetes en vez de pechugas! será que acá tenemos los pollos sobrealimentados jajaja!! y ha quedau perfessstaaaa!!!! :))

2. Probadlo porque es la bomba y se hace en un pís-pás!!

3. Y lo hacemos así de fácil...

4. En un bol mezclamos la mayonesa con la mezcla de los 4 quesos.

5. Engrasamos ligeramente con aceite de oliva un pirex o un recipiente apto para horno.

6. Ponemos en el recipiente la pechuga de pollo.

7. Encima de la pechuga pondremos la mayonesa con la mezcla de quesos, formando una capita de 1 cm más o menos de espesor. Cuanto más le echemos de esto, más mojaremos luego el pan. :))

8. Y espolvoreamos generosamente esa mezcla con el pan rallado.

9. Al horno, 210ºC, calor arriba y abajo, durante 20-30 minutos. Según lo gorda que sea la pechuga.

10. Acompañamos con unas patatas fritas cortadas en cubitos y muuuucho pan!!! a sopetear vengaaaa!!