Penne al forno con pollo e pomodorini secchi
Recipe by Arianna Antoniani
3 cucchiai di burro
1/2 Penne
1 senza osso, petto di pollo senza pelle
1 cucchiaio di condimento piccante Grill (io uso sempre il tipo di bistecca)
Di farina 1/4 di tazza, più 1 cucchiaio da tavola
2 spicchi d'aglio, tritati
3 tazze di latte (io ho usato 2%)
1/2 tazza pomodori secchi a dadini
1 tazza di mozzarella
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 mollica di pane
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Cucinare le Penne in una grande pentola d'acqua bollente salata per circa 3 minuti deve diventare al dente. Scolare e tornare alla pentola.
2. Dadini di pollo in pezzi di piccole dimensioni e conditeli con grill da condimento. Fate cuocere fino a cottura in tutto.
3. In una grande pentola pesante, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e l'aglio, cuocere per 1 minuto. Aggiungere poco a poco il latte, mentre sbattere e portare lentamente a ebollizione, mescolando spesso fino a quando la salsa si addensa, circa 6-8 minuti. Aggiungere i pomodori, cuocere per 1 minuto. Togliere dal fuoco e aggiungere la mozzarella e 1/4 tazza di parmigiano.
4. Aggiungere il pollo e pasta al sugo e condire con sale e pepe. Versare il composto nella teglia e cospargere con il rimanente parmigiano e pangrattato. Cuocere in forno per circa 25 minuti fino alla doratura.
starters July 03, 2013 10:54
Author Brooke
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