Penne alla diavola
Recipe by Nicoletta Simonetti
1 salsiccia
1 fetta grossa di rigatino
1/2 cipolla
1 peperoncino rosso
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Pecorino grattugiato
350 gr. di penne o spaghetti
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 15 min
1. Soffriggere in una teglia la salsiccia, spellata e sbriciolata con 2 cucchiai di olio, la fetta di rigatino fatta a dadini, la mezza cipolla tritata e un peperoncino rosso spezzettato.
2. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle e unirle al condimento.
3. Far insaporire per qualche minuto, spolverare con del pecorino stagionato e grattugiato e servire calde.
starters, cipolla, pecorino, penne, peperoncino, salsiccia, rigatino February 11, 2012 17:37
Cara Nicoletta, queste sono veramente ottime assaggiate a casa tua insieme a tuo figlio.