Peperonata

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Peperonata of Maddalena - Recipefy

olio di oliva
1 costola di sedano
1 cipolla
1/2 carota
2 spicchi di aglio
2 peperoni gialli e rossi
sale
pepe
250 gr. pomodori pelati

Prep. Time → 5 min

Cook Time → 6+40 min

1. In un tegame far soffriggere il trito di odori.

2. Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle e metterli nel tegame con gli odori, unire sale e pepe, e far cuocere per 6-7 minuti a fuoco basso.

3. Aggiungere i pelati e continuare la cottura per 40 minuti.

side dishes, peperoni December 31, 2010 13:26

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Maddalena
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Cerreto Guidi (Fi), Italy