PestiÑos

1. 1 Calentar junto con el aceite a unos 80º o a 90º aromatizar junto con la piel de naranja, la piel de limón, la matalauva, y ajonjolí

2. 2 dejar enfriar y colar y pasar los restos en el mortero y machacar

3. 3 hacer un volcán y añadir todos los ingredientes y mezclar hasta que este como una masa del pan

4. 4 dejar reposar una hora aproximadamente taparlo con papel film

5. 5 después ex tirar la masa en forma de cuadrado y recortar en cuadritos pequeños y juntar una punta con la otra en forma de pestiños

6. 6 poner en una salten con abundante aceite de girasol hasta que este bien caliente y echar pestiños hasta que este dorado, lo sacamos del fuego

7. 7 le ponemos azúcar por encima y cuando este frió listo para comer