Piccole torte allo yogurt

1. Tritare i pavesini con l'aiuto di un mixer.

2. Sciogliere il burro e amalgamarlo al trito di biscotti.

3. Dividere il composto così ottenuto in 10 pirottini e livellarlo.
Questo sarà la base delle minitorte, quindi avranno uno spessore di 1-1,5 cm.

4. Mettere i pirottini in frigo per circa 30 minuti.

5. Lasciar ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti.

6. Strizzare la colla di pesce e scioglierla nella panna tiepida.

7. Unire lo Yogurt.
Si possono eventualmente aggiungere altri ingredienti, come il miele, il topping ai frutti i bosco, del cioccolato fuso.

8. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

9. Riempire i pirottini con la crema.

10. Riporli in frigo per almeno 3 ore.

11. Divertirsi a decorare la minitorte.