Pizza francesina

1. MISCELARE LA FARINA CON LO ZUCCHERO E IL SALE, AGGIUNGERE LENTAMENTE L'ACQUA E CONTINUANDO A LAVORARE L'IMPASTO, AGGIUNGERE IL LIEVITO E L'OLIO. lAVORARE FINO AD OTTENERE UNIMPASTO OMOGENEO E MORBIDO (MOLTO MORBIDO...DIREI APPICCICOSO!!).LASCIARE LIEVITARE AL CALDO (IO HO ACCESO IL FORNO A 50° PER 10 MINUTI, HO SPENTO E HO MESSO LA CIOTOLA CON L'IMPASTO) PER ALMENO 2 ORE.STENDERE L'IMPASTO NELLA TEGLIA NERA BASSA DEL FORNO (SU CARTA DA FORNO) SPINGENDO CON LE DITA, SENZA MAI TIRARE L'IMPASTO.CONDIRE CON SALSA E OLIO E IN FORNO PER 30' A 200° (le tempistiche sono variabili da forno a forno). A METà COTTURA FARCIRE A PIACERE CON FORMAGGI, SALUMI, VERDURE...Lì ENTRA LA VOSTRA FANTASIAAAAAAAA...FATEMI SAPERE...TANTI BACI P.S. PER STENDERE BENE LìIMPASTO, UNGETEVI LE MANI DI OLIO E PREMETE, PREMETE, PREMETE FINO A FARLO ARRIVARE A I BORDI :)