Plum cake de pasas

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Dejar la mantequilla con las manos en pomada.

3. Batir mantequilla y azúcar hasta que blanquee y quede cremosa.

4. Añadir los huevos uno a uno hasta quedar masa homogénea.

5. Escurrir las pasas y enharinarlas.

6. Agregar al batido y mezclar junto con la harina tamizada.

7. Añadir a un molde y meter en el horno.

8. Rebajar la temperatura a 150ºC durante 40 minutos.

9. Comprobar si el bizcocho está cocinado introduciendo un palillo, si este al extraerlo sale limpio el bizcocho estará en su punto.