Polpette di zucchine

1. Ho grattugiato un po' di zucchine, le ho salate e le ho fatto riposare. Poi le ho strizzate un po'. Ho aggiunto farina di ceci (5-6 cucchiai), pepe, aglio e prezzemolo tritati, 1 manciata di semi di sesamo e una di semi di girasole, poi pangrattato fino ad avere una consistenza morbida ma lavorabile. Ho fatto riposare in frigo. Poi ho fatto le polpette, le ho passate nel pangrattato e di nuovo in frigo. Poi ho scaldato olio in padella velando il fondo, le ho cotte fino a fare la crosticina da entrambi i lati e poi le ho messe in forno a 180 gradi per 10 minuti