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Recipe by CRISTIAN
Ingredients for 40 pax
-Bizcocho brownie orid balaguer
-Helado de nata
-Mousse de chocolate
-Naranja confitada
-Crema pastelera de naranja
-Gajos de naranja 120 ud
Prep. Time → 70 min
Cook Time → 40 min
110 min
·
Medium
Directions
1. -Bizcocho brownie con una mousse de chocolate y glaseado con gelatina.
-Confitado de piel de naranja: -piel de naranja en juliana, con 100 g de azúcar +200 g agua+ 25 g de glucosa para confitar la naranja.Por encima del bizcocho.
-Bola de helado de nata.
-3 gajos de naranja.
-Crema pastelera de naranja
desserts May 20, 2014 21:21
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