Pudding

1. -Aromatizar la leche, junto a la canela y el limón.
-Batir los huevos con el azúcar.
-Incorporar la leche templada al batido.
-Pasar por un chino.
-Hacer un caramelo, verterlo en el fondo de un molde de pudding.
-Poner los recortes de bizcochos sobre el caramelo frío.
-Rellenar con el batido anterior.
-Tapar el molde con papel de aluminio.
-Cocer al baño maria en el horno durante una hora o hasta que introducir un palillo este salga limpio.