Pudim de chocolate e tangerina

1. Bater as gemas com 50g de açucar até ficar um creme espesso e claro. Juntar o amido de milho dissolvido em 2 colheres de leite e a raspa e sumo da tangerina e levar a lume brando até engrossar. Deitar o chocolate picado finamente e mexer até derreter completamente.

2. Entretanto bater as 3 claras em castelo, adicionado o açúcar colher a colher.

3. Envolver as claras ao preparado anterior e dividir por tacinhas untadas com spray desmoldante ou óleo. Levar ao frio até prender.

4. Desenformar e servir com o  snack Loacker Milk & Cereals e gomos de tangerina sem pele.