Quadrotti morbidi al cacao e cioccolato

1. Pesate la farina, l’amido di mais il cacao e lo zucchero di canna e metteteli in una terrina. Mescolate.

2. Preparate gli ingredienti liquidi a parte e mescolateli insieme (olio, latte e yogurt). Aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli soliti e azionate il vostro mixer per dolci.

3. Tagliate il cioccolato in maniera grossolana e aggiungete tutti i pezzetti all’impasto, mescolate.

4. Oliate una piccola teglia rettangolare, versate l’impasto e infornate a circa 180° per 25/30 min.

5. Appena pronta, lasciate raffreddare, poi tagliatela a fette o a quadrotti, una forma molto utile e divertente per servire il dolce

6. Ecco alcuni consigli:
1) se non volete realizzare i quadrotti ma un mega dolce al cioccolato, aggiungete anche un cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaino di aceto di mele, lo faccio con i pluncake e vedrete che bomba :)
2) potete aggiungere anche della frutta secca, vi consiglio tre versioni: nocciole, mandorle o meglio ancora pistacchi :)
3) altro tocco meraviglioso, invece del cacao finale, spolverate il dolce con la granella di cocco
4) cioccolato e cannella…che dire di più?