قطايف عصافيري بالقشطة

1. امزجي القشطة مع الحليب السائل ودقيق الذرة. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
احشي كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.
تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.
تُصَفّ في صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.

2. الوصفة الأصلية http://www.nestle-family.com/my-ramadan/%D9%82%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D9%81-%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D9%81%D9%8A%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D8%A9_18383.aspx