كيكة العسل

1. • يخفق البيض مع السكر ثم اضف قشر الليمون، قم بنخل الدقيق ثم خفقه مع مزيج البيض ثم أضيف الزبدة المذوبة،
• يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض. تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة.
• اسكب المزيج في قالب و ضعه في الفرن
• امزج الزبدة في وعاء مع حليب نستله المكثف المحلى و اخلطهم ليتُمزج ثم ضع الخليط في البراد..
• امزج العسل مع الماء ثم مرغ مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ. تُمرغ نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات وتُمرغ الكميّة المتبقية على وجه الكعك ثم وزع رقائق الذرة على الوجه.