موس الشوكولاتة وزبدة اللوز

1. يخلط النشاء والشوكولاتة والسكر والملح، ثم يوضع عليها الحليب ويحرك حتى تختلط

2. يوضع عليها البيض ويحرك جيداً

3. توضع على نار متوسطة مع التحريك شبه المستمر، حتى تغلظ وتبدأ الفقاعات بالظهور

4. تقصر النار وتوضع تقريباً دقيقة مع التحريك المستمــــر حتى لا تلتصق أو تتكتل

5. ترفع من على النار ويوضع عليها زبدة اللوز والهيرشيز والفانيلا، وتحرك حتى تذوب وتمتزج

6. تصب في قوالب صغيرة وتترك في الثلاجة قرابة الـ ٤ ساعات، وبالهناء والعافية =)