كستليته، أضلاع غنم

1. توضع مقادير الخلطة في قدر على النار قليلاً حتى تمتزج

2. تتبل الأضلاع بالخلطة، ثم تلف بقصدير (يفضل لفتين) وتوضع على صينية وتدخل الفرن.. يفضل نقع الأضلاع بالخلطة قبل طبخها حتى تتشرب النكهة

3. ملاحظة: يمكن استعمال نفس الخلطة لقطع دجاج، توضع في صينية زجاج وتغلف بقصدير