Resep cara membuat semur daging sapi

Ingredients for 4 people

Resep semur daging sapi
Bahan-bahan utama
500 gram daging sapi potong melintang berlawanan arah serat
1/2 kilogram kentang potong menjadi 4 bagian
4 sendok makan minyak goreng atau mentega yang dicairkan
6 butir bawang merah (1/2 ons)
750 ml kaldu daging
1 liter air

Bahan-bahan yang dihaluskan
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri yang di goreng tanpa minyak (sangrai)
1/2 sendok teh ketumbar di sangrai
1/4 sendok teh jintan yang juga di sangrai
1 ruas jari jahe
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
Bumbu-bumbu lainnya :
3 lembar daun salam
4 butir cengkeh
1 ruas jari kayu manis
1/2 butir biji pala yang diparut halus
3 buah tomat yang di potong-potong
100 mililiter kecap manis
1 batang serai atau sereh
1 liter air
Bawang goreng untuk taburan secukupnya

45 min · Medium

Directions

1. cara membuat semur daging sapi
Cara pembuatan:
Siapkan wajan dan panaskan minyak diatasnya. Setelah minyak panas kemudian masukan bawang merah yang telah di iris-iris dan tumis hingga wangi dan berubah warna.
Masukkan bumbu halus secara perlahan-lahan dan tambahkan parutan biji pala, kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga aroma tumisan bumbu terasa harum.
Masukkan potongan daging sapi dan kentang lalu aduk hingga warnanya terlihat berubah. Selanjutnya tambahkan potongan tomat kemudian aduk terus hingga tomat menjadi layu dan lunak.
Perlahan-lahan masukkan kecap manis dan siram dengan air.
Rebus hingga daging terasa empuk.
Setelah semur menjadi matang, kemudian sisihkan dan taburi dengan bawang goreng.
Sajikan hasilnya dari Resep semur daging sapi

side dishes, resep, semur, daging sapi April 07, 2016 15:46

Author resepjuna.blogspot.com/2015/11...