Ricetta torta vegan al cioccolato

1. In un frullatore tritate finemente le nocciole e riponetele in una ciotola capiente. Aggiungete il cacao amaro, la farina di cocco e la farina, lo zucchero e il lievito vanigliato. Mescolate con energia con le mani questi ingredienti amalgamandoli bene fra loro.

2. Aggiungete quindi il latte vegetale e mescolate il composto aiutandovi con un cucchiaio. Unite anche l'olio di semi: il risultato deve essere un composto morbido e che "scende", non liquido ma morbido.

3. Rivestite una teglia per torte con della carta da forno e stendete il composto al cacao partendo dal centro verso i lati esterni, avendo cura di stendere bene tutto il prodotto nella tortiera. Potete mettere sopra la base della torta delle nocciole o mandorle tritate a mò di decorazione.

4. Ponete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

5. Togliete dal forno e spolverate la torta ancora calda con una cascata di farina di cocco o se preferite zucchero a velo.